Un bâtiment dit durable possède une empreinte écologique limitée, en plus d’être conçu pour répondre aux besoins actuels et futurs de ses utilisateurs. Très souvent, les notions de bâtiment durable et d’efficacité énergétique sont jumelées, voire utilisées comme des synonymes. Or, un bâtiment durable remplit des fonctions qui vont bien au-delà de l’efficacité énergétique. Voici donc ce qu’il faut savoir pour construire un avenir touristique plus durable!

Pourquoi miser sur l’efficacité et la durabilité d’un bâtiment?

Avantages de l’efficacité énergétique

L’efficacité énergétique réfère à la capacité d’un équipement, d’un bâtiment ou de comportements à satisfaire des besoins tout en utilisant le moins d’énergie possible. Par conséquent, améliorer l’efficacité énergétique permet de réduire son empreinte écologique, notamment ses émissions de gaz à effet de serre (GES). Un bâtiment efficace vous fera économiser en coûts énergétiques, tout en assurant un maximum de confort à ses occupants.

Autres avantages du bâtiment durable

En plus de réduire sa consommation d’énergie et de matériaux (voir aussi bilan carbone et compensation carbone), un bâtiment durable est conçu pour durer et être résilient face aux changements climatiques. De plus, un bâtiment durable peut être bien pensé pour être plus accessible pour tous et mieux intégré dans son milieu de vie (voir aussi accessibilité, mobilité active, mobilité collective et culture).

Les éléments clé d’un bâtiment durable et efficace

La planification, une étape cruciale

Construire ou rénover un bâtiment représente un investissement considérable pour de nombreuses entreprises touristiques, c’est pourquoi il est crucial de bien se préparer pour faire les bons choix et assurer le succès du projet (voir aussi écoconception).

1. Évaluer les besoins : Avant tout, il faut s’assurer que le bâtiment sera conçu selon les besoins essentiels actuels et futurs de ses occupants (usages, mobilité et transports, accessibilité, milieu de vie, éviter les zones inondables, etc.).
2. Réduire les matériaux : La construction écologique vise à réduire les besoins en matériaux à la source. Par exemple, la construction modulaire préfabriquée en usine permet généralement de limiter les pertes (lire aussi Réduire à la source, la clé du succès de toute démarche en développement durable).
3. Choisir des matériaux plus sains : Privilégiez, par exemple, une structure de bois plutôt que de béton. Le bois possède un bilan environnemental bien plus avantageux, notamment par la séquestration du carbone.

On pourrait aussi revaloriser une infrastructure existante plutôt qu’en construire une nouvelle. C’est ce qu’a réalisé le Vieux Loup de mer, membre de Tourisme durable Québec, qui a récupéré de vieux bâtiments patrimoniaux, les a déplacés, puis les a transformés en chalets! (1)

Légende : Le Nordet avant son démantèlement
Source : Le Vieux loup de mer

Des fondations solides

Une fondation se doit d’être solide et de qualité afin de durer dans le temps. Bien souvent, le béton constitue le matériau privilégié puisqu’il répond à ces critères. Toutefois, il est aussi reconnu pour être dommageable pour l’environnement.

De plus en plus, on remet en question l’idée (largement répandue au Québec) selon laquelle un sous-sol est essentiel. On pourrait opter simplement pour une dalle et limiter l’utilisation du béton tout en assurant des fondations solides au bâtiment.

Tout en confort avec l’énergie solaire passive

Le soleil est une source de chaleur et de lumière gratuite : profitez-en !

• Orientez la fenestration pour qu’elle soit plus importante au sud afin de profiter de la chaleur et de l’éclairage issus du rayonnement solaire. Calculez la hauteur des fenêtres pour que le rayonnement soit optimal en hiver (alors que le soleil reste plus bas) et réduit l’été (lorsque le soleil est très haut).
• Installez des pare-soleils ou, pour une option naturelle, des arbres feuillus devant les fenêtres pour éviter une surchauffe durant la période estivale.

Légende : Schéma d’une maison solaire passive.
Source : MaisonResponsable.fr (2)

Pour profiter du soleil à son maximum, le Projet La Ruche, une entreprise agrotouristique membre de Tourisme durable Québec, a annexé une serre vitrée au côté sud de son bâtiment d’accueil. La serre permet à la fois de produire des légumes sur une base annuelle et de maintenir une température confortable.

Légende : Serre annexée au pavillon d’accueil Source : Projet La Ruche

L’isolation, un incontournable pour l’efficacité

Pour une isolation efficace et saine, faites le choix d’une isolation supérieure aux normes et/ou naturelle, sans émanations toxiques ni d’irritants (chanvre, cellulose, coton recyclé, ballots de paille). Le Projet La Ruche a d’ailleurs opté pour une isolation en matelas de chanvre.

Des systèmes mécaniques décisifs

• Automatisez les systèmes de contrôle : dans le pavillon d’accueil ou les blocs sanitaires, installez des lumières qui s’éteignent automatiquement lorsqu’il n’y a personne.
• Optez pour un éclairage écoénergétique avec des ampoules fluo-compactes ou DEL homologuées ENERGYSTAR.
• Installez un ventilateur récupérateur d’énergie pour récupérer la chaleur et contrôler le taux d’humidité.
• Très populaires dans les chalets et les refuges, les poêles à bois doivent être certifiés écoresponsables EPA ou CSA.
• Pour aller plus loin, envisagez d’investir pour vous alimenter en énergie renouvelable (éolien, solaire, géothermie, biogaz). Saviez-vous qu’Espace pour la vie, membre de Tourisme durable Québec, alimente le Biodôme et l’Insectarium à l’aide de la géothermie?

Économisez l’eau

• Récupérez l’eau de pluie à l’aide de barils pour le ruissellement de toiture et les eaux grises (eau de vaisselle, lavabo, douche, lavage). Pourquoi ne pas vous servir de ces eaux pour irriguer vos aménagements extérieurs durables? (Lire Des aménagements extérieurs durables et vivants pour un environnement sain)
• Installez des toilettes et de la robinetterie à faible débit Watersense, ou encore des toilettes à compost.
• En milieu hôtelier, laissez tomber le nettoyage systématique de la literie et du linge de bain. Impliquez la clientèle en lui indiquant que les items en question ne seront lavés quotidiennement que sur demande.

Verdissez vos infrastructures

• Installez un toit ou un mur végétalisé dans votre bâtiment principal pour agrémenter l’espace et purifier l’air
• Aménagez l’extérieur du bâtiment de façon durable, par exemple en installant des ruches sur le toit, un jardin potager ou une infrastructure verte de gestion des eaux pluviales.

Pensez à la mobilité durable et à l’accessibilité

• Installez une borne de recharge pour véhicules électriques, des supports à vélo ou même un casier verrouillé à la disposition de la clientèle (voir mobilité durable et mobilité active).
• L’organisme Kéroul offre des services d’évaluation, de certification, de formation et de précieux conseils pour améliorer l’accessibilité de votre établissement touristique (3).

Le mobilier, ça compte aussi!

La Coulée douce, membre de Tourisme durable Québec, a meublé les chambres de son chalet avec du mobilier fabriqué en bois certifié durable par la Forest Stewardship Council (FSC) et équitable. Par exemple, les caissons d’armoires sont faits à 100% de fibres de bois recyclées et certifiées FSC, avec très faible émission de formaldéhydes. Le chalet possède la certification LEED Or et possède le titre Entreprise carboneutre.

Envie de rejoindre le mouvement Tourisme durable Québec?  C’est par ici pour connaître les avantages et par ici pour l’adhésion.

POUR ALLER PLUS LOIN

• Rediffusion Café Jasette – Construire l’avenir : la rénovation et les bâtiments durables en tourisme
• Guides, formations et ressources professionnelles en habitation durable Écohabitation, guides et formations
• Formations et ressources, accréditations LEED, formations et ressources
• Services aux entreprises touristique en accessibilité de Kéroul, guide

Sources

(1) L’histoire du Vieux Loup de mer, Vieux Loup de mer (consulté le 11 avril 2023)

(2) Qu’est-ce que le chauffage solaire passif et comment fonctionne-t-il ?, Maison Responsable (21 novembre 2022)

(3) Services aux entreprises touristique en accessibilité, Kéroul (consulté le 11 avril 2023)